正一堂杨光:酒水产业链发展趋势与消费销售市场大转型
发布时间:2021-03-20 03:37:28

7月21日,“方式演变与品牌理想酒业家中国酒业高峰会”在济南市宣布揭幕。正一堂发展战略咨询管理公司老总杨光干了《酒类产业趋势与消费市场大变革》主题风格演说,当场的演说精彩语录梳理以下:

正一堂杨光:酒水产业链发展趋势与消费销售市场大转型(图1)


我国中华传统文化 一党执政,中国具备中央集权性消费的能量,这也是中国酒企喜爱发布热销大单品的缘故。

西方民主文化艺术 互联网技术 ,催生出开放度消费的能量,个性化品牌、订制化商品的出現的缘故。

消费者真实自我人物角色的自我驱动变成将来酒厂转型的关键能量。

我国白酒产业链发展趋势推断:传统式品牌与新品类会并存

消费容积:已不扩张

消费构造:集中化

消费口味:分裂

消费总金额:持续增长

消费次数:降低

消费品类:多元化

一次消费量:会减少

一次消费额:会升高

对产业链发展趋势的判断:全国性高档品牌酒企布局已定

200元消费价格会升級,会扩充。

地区性酒企(100—300元)会开演帝国主义争雄。

50—一百元会演化为攻坚战,这一价格段有经营规模,还有点儿盈利,能打消耗战。

大中小型酒企靠特色转型发展,光瓶酒会升級,50元下列务必要升級,例如25元的价格段,基础靠偷逃税才可以存活,假如不可以升級到50元之上,基础会死了,由于沒有資源去打消耗战。

小瓶酒的销售量会扩张(小郎酒、江小白酒、泸小二)

将来5—十年领域布局:全国各地剩余约50个品牌。在其中全国性品牌有10个,本省引领者品牌有30个,特色品牌有10个品牌。

一家独大:800元之上价钱带—茅台酒。肯定的霸者,问鼎天下。

二分秋景:500—800元价钱带—五粮液(为主导) 国窖1573(出将入相),茅台酒下,众酒以上。影响力无法超越。

三足鼎立:300—五百元价钱带—剑南春酒(为主导) 天之蓝 红花郎,三足鼎立皆诸侯国。市场竞争布局变化多端。

800元的价钱带之上,只剩余茅台酒一个全国性品牌,再加上个性化的高档特色品牌:比如湖北省石花的霸王醉、青岛琅琊台的小郎高、衡水老白干的1915。

300元之上只有一个省部级品牌能在我省都能卖,且是与众不同的品类。其他品牌早已撤到革命老区或撤出市常100—300元价钱带,是全国性大单品(海之蓝、泸州特曲、古井5年)再加上省部级品牌的与众不同品类的布局,一百元变成省部级品牌主销后倾角价格带,该价格带展现愈来愈集中化的发展趋势。省部级品牌第一名与第二名的差别在增加。

一百元之上品牌只有一个地市级品牌可卖,50元-一百元变成地市级品牌主销后倾角价格带,50元下列品牌大战。

流行价格带不容易问世新的全国性大单品。与全国各地热销品牌大单品单一化的商品沒有机遇,开自主创新品类的品牌,有可能借助多元化得到挑选的很有可能。

50元之上流价格带产生的布局:全国性的热销大单品 省部级品牌1-两个热销单品 特色品类的管理者。

酒厂绿色生态的演化产生三种具备分别特色的存活方法:流行销售市场:独角兽企业OR引领者,个性化跑道:小而精的分众传媒品牌。

经营规模之途是耗费之途,此次调节中没做规模的酒企,千万别拼了命冲经营规模了。

热销大单品的影响力评价指标便是是否这一价钱段的数一数二,某一价钱段要保证数一数二,不必不三不四,第一与第三差别太大。

地区内商品务必在某一价钱带或某一流行品类产生数一数二的优点占位性病变才可以确保影响力和销售量的牢固,某一流行品类或价钱带第三第四的品牌将来会与前两位打开更大的间距。

7.7亿劳动者人口数量中,关键的是都市白领和现代都市蓝领工人,人口数量大,且具备消费工作能力,商务洽谈丰富多彩。都市白领和现代都市蓝领工人是纯粮酒将来消费的关键能量,紧紧围绕所述消费阶级做口味的培养、白酒文化正确引导是关键。

纯粮酒以与众不同的口味特点与传统文化,經典与醇正的质量仍占流行。积极技术革命、质量改革的公司会得到领跑的优点。6月26日,贵州茅台集团经理李保芳在贵州省茅台酱香系列产品酒销售市场讨论会上讲,“酒好是第一营销方式”。

二批变成这轮方式市场竞争中首先被缩小,分销商职责被解决的等级。二批商的将来:升級为1.5批,遵从生产厂家参考价;衰退成实的批零商。

传统式方式市场竞争单一化,深陷“凡尔登碎肉机”情况,方式市场竞争的实质是資源的耗费。猛烈化水平愈来愈高、资金投入持续增加。一些沒有品牌、用户评价不太好、不诚实守信、欠缺精英团队、整体实力较弱的代理商或烟酒专卖店在这轮市场竞争中衰落,直到撤出市场竞争。

恪守传统式方式的使用价值。未来五年销售量的关键来源于仍在传统式方式。根据方式深耕细作、管理方法精细化管理、机构加强来得到销售量的提高。

新式方式不必盲目跟风自主创新,升高的安全通道会比较慢。自主创新当然可以,但不能盲目跟风,关键一点是搞清楚销售量来自哪里。极少数必备条件的代理商能够 进到全国各地酒水连锁加盟系统软件,酒水连锁加盟店的发展趋势具备可预测性。

地区性的B2B、O2O、社群营销能够 试着,但自主创新的较难。